Descrizione
Estrazione per percolazione forzata sotto pressione (ad esempio: espresso, moka, aeropress, siphon), come single-origin o in miscela. Tostatura suggerita: medium.
Estrazione per percolazione a pressione ambiente (ad esempio: Kemex, Kone, V60, Kyoto-Style Slow Drip, Cuccumella Napoletana), preferibilmente come single-origin. Tostatura suggerita: light.
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